□ 2023.08.01~08.02 | 학생회관

□ 커피 및 시그니처 음료 제조에 관한 기술 습득 및 활용 능력과 태도

 - 커피의 분쇄도, 커피량 온도에 따른 추출 변수의 이해

 - 에스페르소 추출하기, 우유 스티밍을 통한 음료 실습, 커피 응용 시그니처 음료 실습

 - 홈카페 운영에 대한 이해, 다양한 홈카페 커피 추출 도구 활용 실습

 - 브루잉 실습, 라떼 아트 실습 등 강의·체험