우리대학 식품가공제과제빵과 1학년 엄효진 학생이 지난 2010년 9월 7일부터 9월 10일까지 인천광역시 송도 컨벤시아에서 열린 제 45회 전국기능경기대회 제과제빵부문에서 동메달 수상의 기쁨이 있었다. 엄효진 학생은 원주 영서고등학교 졸업생으로 작년에 이은 2번째 출전으로, 올해 우리대학에 입학해 강원도기능경기대회에서 금메달을 따서 이번 대회에 출전하였다. 제과제빵부분은 빵, 빵공예, 앙트르메, 설탕공예로 이루어지며 18시간(3일) 걸친 경연으로, 순간의 실수가 있으면 안 되는 숨 막히는 경쟁으로 우리대학 식품가공제과제빵과 교육과정의 우수성을 한번 더 입증하였다. 한편 작년 44회 전국기능대회 금메달 수상자인 1학년 김현철 학생은 런던국제기능올림픽 국가대표 선발전 준비에 한창이다.