강원도립대학교 바리스타제과제빵과, 

한국국제베이커리페어 대회 다수 수상

(사)대한제과협회 주관, 디저트공예부분 특별한 재능발휘 -

□ 강원도립대학교(총장 김광래)는 지난 5일(토), 서울 코엑스에서 열린 ‘한국국제베이커리페어’ 특별무대에서 진행된 경연대회에서 바리스타제과제빵과 학생들이 다수 수상하였다고 밝혔다.

□ ‘한국국제베이커리페어’는 (사)대한제과협회가 주관하는 전국대회로 1983년부터 2년마다 열려온 40년 전통의 대회이다. 특히 올해는 <베이커리 라이프스타일, 문화를 선보이다>를 주제로 진행되었으며, 많은 관람객이 참관하였다.

□ 본 대회에서 ▲금상 옥지향(버터케이크), ▲은상 황서예(슈가크래프트) ▲은상 박찬욱(버터케이크) ▲동상 채하은(마지팬케이크)이 수상하였으며, 특히 디저트 공예 분야에서 우수한 실력을 나타냈다.

□ 버터케이크 부분에서 금상을 수상한 2학년 옥지향 학생은 케이크디자인에 동물과 꽃의 색감표현에서 밝은색을 잘 사용해 심사위원들에게 좋은 점수를 받았다.

□ 학생들을 지도한 최근표, 강소성, 박지아 교수는 “학기 초, 전공실력이 완성되지 않은 듯한 분위기 속에서도 유감없이 실력을 발휘한 학생들이 자랑스럽다”라고 전하며, 1학년 신입생들에게 멘토, 멘티로 연결되어 학과의 대회 수상의 전통을 이어가길 바란다고 하였다.

□ 김광래 강원도립대학교 총장은 “바리스타제과제빵과는 우리 대학 내 높은 취업률을 자랑하는 대표학과로서, 40년 전통의 대회에서 좋은 성과로 대학을 홍보해주어 자랑스럽다”라고 말하며, 올해부터 시작하는 RISE 사업의 로컬 창업 프로그램으로 연결되어 지역경제 활성화의 주인공들이 되어 달라고 당부했다.