우리대학 바리스타제과제빵과 최근표 교수님께서 강릉시정 홍보지 “제일강릉” 이달에 만나고 싶은 인물란에 소개 되었다. 교수님께서 근무하고 있는 바리스타제과제빵과는 2010년부터 강릉커피축제를 전국적인 문화관광형 축제로 정착되는 일에 크게 기여하는 학과로 NCS 직무로 “바리스타, 제과, 제빵”을 주요한 직무로 교육과정을 운영하는 경쟁력있는 지역맞춤형학과이다.