강릉커피인력양성사업단 교육생들은 국내 최고의 실습실을 갖춘 식품가공제과제빵과 실습실에서 지난 6월 10일 커피추출전문가양성과정 16회 수업을 마치고 수료식이 있었다. 교육생들은 산업통상자원부의 지원으로 강원도립대학 식품가공제과제빵과에서 야간과정으로 공부하였다. 사업단 수혜기업 산업체 종사자 및 커피관련 산업체 근무자가 주된 교육생인 이 강좌는 로스팅, 핸드드립, 커핑, 에스프레소, 메뉴실습 등 전문적인 실습과정으로 완벽한 기술을 습득하였으며, 배우고 익힌 기술을 시민들과 함께 하려는 공간을 가지려고, 무료 커피추출 체험 운영과 함께 이야기가 있는 음악회를 기획준비하였다. 강릉커피 콘서트를 함께 하는 음악인들은 강릉시립교향악단 전문연주자들로 구성된 “챔버 앙상블 휴”와 함께 한다.