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과정
직업능력
강좌명
케이크 디자이너
교육일정
2023-11-28 ~ 2023-12-29
교육시간
화, 금) 18:30~21:30
강사
박지아
정원
16명
수강료
100,000원
상태
접수완료
강원도립대학교 평생교육원 강의계획서
| 강좌명 | 케이크 디자이너 | 강사 | 박지아 |
|---|---|---|---|
| 교육기간 | 9주 | 교육시간 | 0시 |
| 교육목표 | - 완성도 높은 케이크를 만드는 능력을 익히게 한다. - 케이크 아이싱, 깍지 이용, 레터링 등 케이크 기초 기술을 익히고 나만의 케이크 디자인을 완성한다. | ||
| 주차 | 강의주제 및 내용 | 강사명 | 기자재 | 준비물 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 시보리, 실선짜기 | 박지아 | ||
| 2 | 스페츌라를 이용한 직각 아이싱 | 박지아 | ||
| 3 | 원형 깍지를 이용한 데코레이션 | 박지아 | ||
| 4 | 별 깍지를 이용한 데코레이션 | 박지아 | ||
| 5 | 특수 깍지를 이용한 데코레이션 | 박지아 | ||
| 6 | 장미짜기 | 박지아 | ||
| 7 | 레터링 | 박지아 | ||
| 8 | 생크림을 이용한 데코레이션 | 박지아 | ||
| 9 | 레터링 케이크 만들기 | 박지아 |
내용