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하반기 교육과정
과정
직업능력
강좌명
꽃차 소믈리에
교육일정
2021-09-08 ~ 2021-10-29
교육시간
수, 금) 10:00~13:00
강사
윤지숙
정원
12명
수강료
100,000원
상태
교육확정
강원도립대학교 평생교육원 강의계획서
| 강좌명 | 꽃차 소믈리에 | 강사 | 윤지숙 |
|---|---|---|---|
| 교육기간 | 14주 | 교육시간 | 42시 |
| 교육목표 | 오감을 자극하는 꽃의 아름다운 모습과 색채의 다양성과 향기를 통한 건강티 테라피를 배우고 자격증 취득을 목표로 함 | ||
| 주차 | 강의주제 및 내용 | 강사명 | 기자재 | 준비물 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 이론- 꽃차의 이해 / 도구 활용법 | 윤지숙 | ||
| 2 | 꽃차입문하기-팬지꽃 제다 | 윤지숙 | ||
| 3 | 꽃차활용법 ？ 장미꽃 제다 | 윤지숙 | ||
| 4 | 냉꽃차만들기 ？ 장미음료 만들기 | 윤지숙 | ||
| 5 | 꽃 부위별 전처리 ？ 연꽃 제다 | 윤지숙 | ||
| 6 | 산야초 제다 ？ 연잎 제다 | 윤지숙 | ||
| 7 | 다양한 전처리 ？ 맨드라미꽃 제다 | 윤지숙 | ||
| 8 | 국화과꽃 채취방법 ？ 코스모스꽃 제다 | 윤지숙 | ||
| 9 | 산야초제다 - 뽕잎제다 | 윤지숙 | ||
| 10 | 산야초제다 ？ 우엉 제다 | 윤지숙 | ||
| 11 | 약용식물 ？ 감국 꽃 제다 | 윤지숙 | ||
| 12 | 약용식물 ？ 구절초 꽃 제다2 | 윤지숙 | ||
| 13 | 산야초제다 ？ 단풍잎 제다 | 윤지숙 | ||
| 14 | 모둠별 찻 상차리기 / 품평회 / 마무리 | 윤지숙 |
내용
오감을 자극하는 꽃의 아름다운 모습과 색채의 다양성과 향기를 통한 건강티 테라피를 배우고 자격증 취득을 목표로 함