요즘 신입생관련 상담이 많을 것 같아 전국 최고의 시설과 교육과정을 자랑하는 바리스타제과제빵과(제과, 제빵, 커피바리스타) 소개하고자 합니다. 

먼저 우리대학 및 학과 홈페이지를 방문해 주셔서 감사를 드립니다. 언제든지 저희 학과 직접방문도 환영합니다.

저희 대학은 강원도립대학으로 강원도에서 직접 운영하는 공립(도립)대학입니다.

따라서 우수한 대학의 교육시설(도서관, 기숙사, 실습시설), 저렴한 등록금(전국대학 평균 39%), 안정된 학교운영, 지속가능한 발전, 다양한 장학금, 동해바다와 어우러진 울창한 해송이 있는 너무 멋진 캠퍼스 등 많은 장점을 가지고 있습니다.

우리학과는 1998년 강원도립대학 개교와 함께 신설 되었습니다. 학생 수는 한 학년에 40명씩 2개 학년 80명이 수업하고 있습니다.

(제과제빵, 커피바리스타 실습과목은 20여명씩 수업하므로 맞춤형 수업가능)
학과 전임교수는 3명으로 학생들을 직접 상담하며 맞춤형 지도를 하고 있습니다(멘토제 운영 : 박욱연 교수, 박영범 교수, 최근표 교수).

한편 외래교수는 제과제빵관련 3명, 떡 및 화과자 관련 1명, 커피바리스타 관련 1명, 색채의 이해 및 포장실습 1명 등 6명이 강의합니다(김윤식 교수, 홍현주 교수, 윤희영교수, 박수금 교수, 임병근 교수, 문경영 교수).

또한 정규수업 외에도 국내외 식품관련 CEO, 제과제빵 명장, 제과기능장, 커피관련(WSBC) 대회 수상 바리스타, 커피관련 대표 등의 특강도 운영하고 있습니다.

저희 학과의 교육목표는

급속한 외식산업의 발달에 따른 식문화는 빠르게 국제화가 되어가고 있으므로, 이에 발맞추기 위하여 다양하고 특색 있는 이론 및 실습이 요구되고 있습니다.

따라서 이러한 시대적 요구에 따라 본 학과에서는 제과제빵, 커피바리스타, 식품가공 및 유통에 관한 전문지식과 기술을 습득시켜 식품의 부가가치를 높이고 국민건강 증진에 중추적인 역할을 담당할 전문인력양성을 목표로 하고 있습니다.

또한 저희 학과는 4년 연속 교육역량강화대학 선정과 함께 대학의 대표 브랜드학과로 선정되어 각종 학생지원 사업도 한바 있습니다.

학과 내에는 2개의 창업동아리(The coffee : 커피 동아리, F&B : 제과제빵 동아리)를 운영하여 방과 후 학생들의 자율적인 활동도 하고 있습니다.

학과에서 중점으로 하는 봉사활동은 지역과 함께하는 대학이라는 슬로건 아래 강릉커피축제 년 중 홍보 및 강릉시 전역에서 커피자원봉사를 1년 내내 학과 내 모든 학생들이 참여하고 있습니다(강릉바리스타어워드, 마카롱마스타어워드 최근표교수 조직위원장).

이러한 학생들의 다양한 활동으로 각종  대회에서도 좋은 성적을 거두고 있습니다

(전국기능경기대회, 학생제과기술경연대회, 여성제과기술경연대회, 전국학생바리스타대회, 강릉바리스타어워드, 강원관광서비스경연대회, 광주빵과자경연대회, 각종 요리경연대회, 등).

학과 내 교육과정은 국가에서 추진하는 NCS(국가직무능력표준)에 맞추어 제과제빵, 바리스타 직무를 주요한 교육과정으로 완벽하게 운영하고 있습니다.

실습실(제과제빵실습실, 케익테코레이션 및 이태리음식실습실, 커피바리스타실습실, 커피로스팅실습실, 식품분석실습실, 식품위생학실험실 등)은 국내외 어디에 내 놓아도 빠지지 않는 최고의 교육환경을 갖추고 있습니다(언제든지 방문 환영).

취업분야는

호텔베이커리(신라, 씨마크(구 현대호텔), 강원랜드 등), 유명 윈도베이커리(프로방스, 나폴레옹, 엘리제, J 브라운, 안스베이커리, 가루베이커리 등), 프렌차이즈 베이커리(파리바케트, 뚜레쥬르), 커피관련 업체(커피커퍼(농장), 키크러스, 하슬라커피, 테라코타, 메테오라 등), 외식산업체, 식품유통관련 회사(서울 F&B, 두산 등), 종합리조트 관련업체(알펜시아, 휘닉스파트 등), 창업(베이커리 카페) 등 다양한 식품관련 산업체에 취업하고 있습니다.

자격증 취득은 식품산업기사, 제과제빵기능사, 커피바리스타, 케익디자이너, 위생사 , 초콜릿마스터 등 취득이 가능합니다.

저희 학과 지금 바로 선택해도 탁월한 선택이라고 자부합니다.

혹 직접 전화 상담을 원하시는 예비대학생은

  전화 010-5367-8068, 033-660-8230, kunpyochoi@hanmail.net  연락주세요.

강원도립대학 바리스타제과제빵과 최근표 교수 올림

* 장학금 제도 : 강원도립대학 장학금, 기업체 후원장학금(우리학과 별도 운영)  등 운영
                   전화나 이메일 상담 환영합니다. 직접 연락을 주세요.
                   적극적으로 여러분의 미래를 책임지겠습니다.

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