강릉시 공고 제2020-760호

강릉 서부시장 주말야시장 이동식 판매대[먹거리]

운영 상인 모집 공고

강릉시에서는 강릉 서부시장을 대표적 야간 관광명소로 조성하기 위하여 야시장 <서부야, 시장>을 운영하고자 합니다. 새롭고 창의적인 아이디어로 창업을 꿈꾸는 야시장 판매대 운영자를 다음과 같이 공개모집하오니 많은 참여바랍니다.

2020년  5월  1일

서부시장 번영회

1. 서부시장 야시장 운영 개요

◦ 운영장소 : 강릉 서부시장 주차장 내

◦ 개장일(예정) : 2020. 6. 26.(금)

※ 운영기간 : 2020. 6. 26.(금) ~ 11. 28.(토)

◦ 운영시간 : 주2일(매주 금 ~ 토) 18:00 ~ 23:00

※ 코로나19 등 운영상황에 따라 운영자와 협의 후 변경될 수 있음

◦ 운영규모 : 먹거리 판매대 8대

◦ 내    용 : 즉석조리 먹거리 판매대 참가 상인 모집

※ 판매 물품의 다양성과 참가자의 부담을 줄이기을 위해 한 매대별, 격주 또

는 3주에 1번씩 교대로 운영 됨.(추후 상황에 따라 변경 될 수 있음)

※ 6월~11월까지 한 매대당 10주 이상 운영됨. 메뉴개수에 따라 추가참여가능

2. 모집개요

◦ 모집대상 : 강릉 <서부야,시장> 이동식 판매대 운영자

※ 나이, 거주자 제한 없음

◦ 계약기간 : 계약일로부터 당해연도 12.31.까지

◦ 모집인원 : 먹거리 판매대 운영자 20팀 이내 (선착순 조기마감)

◦ 모집분야 및 인원

구 분	먹거리 <아웃도어 푸드코트>
	야시장에 적합한 창의적이고 개성 있는 먹거리 (강릉시 특산품과 연계한 메뉴 우대)
모집 인원	20팀 (※ 판매물품의 다양성을 위해 야시장 기간 중 일부기간 교대 참가 가능)
우대 사항	◦ 음식, 제조 및 판매 경험자, 매대 운영 경험자 및 관련 자격증 소지자 우대 ◦ 강릉시 거주자 우대 ◦ 결혼 이민자, 만39세 미만 청년 창업 희망자, 3자녀이상 다자녀, 여성가장, 차상위계층, 북한이탈주민, 한부모 가족의 부모 우대(해당서류 별첨) ◦ 제로페이, 강릉페이 사용가능 매대 우대

3. 신청서 접수 및 방법

◦ 접수기간 : 2020. 5. 4.(월) ~ 2020. 5. 31.(일) 18:00까지

또는 연중상시

◦ 제출방법 : 온라인(이메일) 접수 또는 방문신청

- 방문신청 : 강릉시청 1층 일자리경제과 민원접수처

- 이 메 일 : nowhere42@korea.kr

- 문의전화 : 일자리경제과 ☎033)640-5535

◦ 제출서류 :

- [붙임1] 주말야시장 판매대 운영 신청서 1부

- [붙임2] 주말야시장 먹거리 판매대 운영계획서 1부

- [붙임3] 개인정보 이용·제공 동의서 1부

- 관련 자격증 및 경력증명서 등 증빙서류(해당하는 경우)

- 【운영자 선정 이후 제출】 식품영업신고서, 건강진단검사서

사업자등록증(즉석식품제조업)사본, 식품위생교육수료증

※ 위생교육증/보건증 신청일 기준 : 1년 초과 시 불인정

4. 선정방법

◦ 선정방법

- 1차 서류심사, 2차 품평회(면접)를 통해 최종 선정

- 서부시장 번영회에서 평가 및 선정

- 선발된 참여자 중 운영포기 시 예비 순위 차순위자 선발

※ 상기 서류심사, 현장 품평회 및 최종발표 일정은 사정에 따라 변경될 수 있으며,

모집인원 미달 시 접수(공고)기간이 연장될 수 있음. 일정변경 시 공고 또는 개별통보함

5. 지원사항 및 참가자 특전

◦ 참가자 교육(필수)

- 강원도전통시장자원센터가 제공하는 CS(친철·서비스)교육

◦ 조리용 이동식 판매대 무상 대여 지원 : 300만원 상당

◦ 야시장 활성화를 위한 전담 홍보팀 운영

- 버스측면광고, 방송광고, SNS(인스타,페이스북)등 홍보 지원

- 먹거리 매대에 한하여 개별 홍보 포스터 제작 및 배포

◦ 공동공간(고객용 테이블, 쓰레기관리, 청소, 안내 등) 운영스텝 지원

◦ 먹거리 매대별 메뉴 컨설팅 및 교육

◦ 공연 및 이벤트 등 공동마케팅 무상지원

6. 참가자 부담사항

◦ 먹거리 매대 참가비 : 1일 당 15,000원  * 2일(금,토) 단위로 신청.

가스비, 공동수도 외 유지관리비 등 실비 자부담

7. 기타사항

◦ 서부야시장은 ‘서부시장 번영회’에서 운영하며, 번영회에서 정하는 협약

내용을 준수하여야 함

◦ 선정 이후라도 제출서류가 허위이거나, 민원발생 시 사실조사 및 검토결

과에 따라 운영이 취소될 수 있음

◦ 서류심사 합격자 및 현장품평회 참가자가 모집정원에 미달되더라도 참가

자를 최종선정 하지 않을 수 있음

◦ 공개모집 신청 등에 소요되는 일체의 비용은 신청자 부담을 원칙으로 함

◦ 매대 운영과 관련된 가스설비 유지비용은 운영자가 부담하며, 식품위생

법과 관련된 사항은 강릉시 보건소 위생과의 지시에 반드시 따라야 함

◦ 야시장 판매대는 신청자 본인이 직접 운영하여야 하며, 제3자에게 임대,

양도 등 어떠한 형태의 승계도 불가함

◦ 야시장 판매대는 친환경 마켓을 지향함에 따라 PP, PET, PS 등 플라스틱 용기

및 물품 사용 금지, PLA(생분해성 플라스틱)은 사용가능

[서식 1] 주말야시장 판매대 운영 신청서

<서부야,시장> 먹거리 판매대 운영 신청서

						접수번호
참여상인 정보
성 명 (운영자)					생년월일 (주민등록)
연 락 처	일 반 : 휴대폰 :				E-Mail
주 소							성 별
경 력	기 간	내 용							비 고
판매대 정보
매대명	예) 땡땡포차 등			동업자유무				□ 유 □ 무
매대소개
판매물품	* 1판매대 대표 1메뉴 접수가능
참여동기
향후운영 계획

위와 같이 서부시장 야시장 판매대 운영 신청서를 제출합니다.

2020년   월   일

신청인 :            (인)

서부시장 번영회 귀하

[서식 2] 주말야시장 먹거리 판매대 운영계획서

<서부야,시장> 먹거리 판매대 운영 계획서

➀ 판매요리명 :

➁ 요리법(레시피) :

➂ 조리과정(방법)

※ 5장~10장 이내 사진 첨부 및 설명

➃ 완성품

※ 판매용기에 담긴 사진 1매 이상, 완성 요리 1매 이상

➄ 요리설명 :

➅ 판매 희망가격 :

※ 중량도 적어 주세요.

⓻ 친환경 포장재 설명

※ 사진과 사이즈 기재

예) 갈대젓가락,  pla접시 지름24,

□ 실제 야시장에서 판매를 희망하는 식품에 대해 작성바랍니다.

심사 시, 본 설명서를 기준으로 평가가 이루어지므로 상세하게 작성해 주세요.

□ 사진은 조리과정과 완성품을 올려 주세요.

※ 공란 부족 시 첨부할 수 있습니다.

[서식 3]

	개인정보 제공․이용 동의서
강릉시청에서는 서부시장 야시장 매대 운영자 모집을 위해 아래와 같은 개인정보를 수집합니다. 1. 수집․이용목적 - 서부시장 야시장 판매대 운영자 모집 관련 자료 관리 2. 수집항목 - 성명, 생년월일, 주소, 전화 및 휴대폰 번호, 경력, 자격증 현황 3. 보유 및 이용기간 : 공공 기록물 관리에 관한 법률 제19조(기록물의 관리 등)에 따라 5년간 보관 4. 동의 거부 및 동의 거부 시 불이익 내용 - 개인정보 수집 동의를 거부하실 수 있습니다. 다만, 동의하지 않을 경우 일정이 지연되거나 불이익을 받을 수 있습니다. ※ 개인정보는 「개인정보보호법」에 따라 보호됩니다. ※ 정보주체 개인정보는 원칙적으로 개인정보의 수집 및 이용목적이 달성되면 지체없이 파기합니다.
◦ 개인정보의 수집 및 이용에 동의하십니까? □ 동의함 □ 동의하지 않음

2020년   월   일

성 명 :            (서명 또는 인)

서부시장 번영회 귀하