2020학년도 2학년 1학기 시간표

요일 시간	월	화	수	목	금
1 09:00~	양식시스템 CAD (공동실습실 104호) 박우근 교수	양식식품 산업개론 (청솔관 104호) 주동식 교수		해산어류양식 및 실험 (청솔관 104호) 김유희 교수
2 10:00~
3 11:00~
4 12:00~
5 13:00~	창업실무 (청솔관 104호) 이동한 교수	먹이생물 및 실습 (청솔관 104호) 김재원 교수	캡스톤디자인 (청솔관 104호) 이동한 교수
6 14:00~				양식사료 및 실습 (청솔관 104호) 김유희 교수
7 15:00~	수산생물학 (청솔관 104호) 한명석 교수
8 16:00~		양식식품가공학 및 실습 (청솔관 104호) 주동식 교수
9 17:00~				내수면양식장 현장견학 (청솔관 104호) 김유희 교수
10 18:00~

○ 교육과정 개요 및 교과목 설명서

1) 양식시스템 CAD 실습(Aquaculture system CAD & practice)

양식 대상종의 특성에 따른 양식 방법을 선택하여 시설, 설계와 시설공사 후 유지관리가술을 습득하여 기술 인력을 배출하도록 한다.

2) 창업실무(Start-up practice)

창업에 대한 전반적인 개념에 대한 이론 교육 및 사업계획서 작성 실습을 통하여 창업과정을 쉽게 이해시키고 창업에 대한 실무 지식 습득

3) 수산생물학(Fisheries biology)

수산생물에 관한 기초적인 분류와 생물 상호간의 기능에 관한 지식을 총 정리하여 수산업과 학문적 이론을 연결하고 체계화 할 수 있는 지식을 습득케 한다.

4) 양식식품 산업개론(Introduction to Cultured Sea Food Industry)

국민소득 수준의 향상과 식생활 패턴의 변화로 괄목할만한 성장을 하고 있는 국내외 외식산업을 이해하고, 현재의 추이와 미래의 외식산업을 전망한다. 새로운 트렌드에 맞는 외식사업과 마케팅 전략을 알아보고 서비스와 고객의 요구에 대하여 학습한다.

5) 먹이생물 및 실습(Food organism & practice)

수산 무척추동물 및 어류 인공 종묘생산에 필수적인 먹이생물의 보존 배양, 중간 배양, 대량 배양에 필요한 지식을 이론과 실습을 통해 배우고 기술 실무를 익혀 산업 활동에 활용할 수 있게 한다.

6) 양식식품가공학 및 실습(Cultured Sea food Processing & Pratice)

양식생물의 원료특성, 가공 저장의 원리, 양식생물 가공품에 대한 지식과 기술을 습득함으로써 수산가공에 대한 현장 적응 능력을 기른다.

7) 캡스톤디자인Ⅰ(Capstone Design)

산업체의 요구 과제를 과제팀 학생 스스로 기획, 해결함으로써 창의성과 실무능력, 팀워크, 리더십  을 배양하고 산업발전의 핵심 기술역량을 가진 창의적인 인력을 양성한다.

8) 해면어류양식 및 실습(Marine finfish aquaculture & practice)

주요 양식 대상종인 해양생물 종의 선정을 위한 생리 생태에 관한 기초 지식을 습득하고 양식 대상종의 성장, 생존에 영향을 주는 여러 가지 요인들을 조절하고 산정할 수 있도록 이론과 실습을 통해 기술 실무를 배양하고 활용할 수 있도록 한다.

9) 양식사료 및 실습(Aquaculture feed & practice)

양식생물에 먹이는 인공사료의 영양과 성분, 소화와 흡수, 가공에 대한 공정을 이해한다.

NCS 능력단위의 수행준거를 기반으로 양식생물의 사료관리 능력을 키워 사료 이용효율을 극대화시키는 능력을 배양한다.

10) 내수면양식장 현장견학(Field study of freshwater aquafarms)

모범적으로 운영되고 있는 내수면양식장의 견학과 실습을 통하여 학내에서 실습을 통하여 습득한 내수면 양식 수행능력을 검증하는 과정으로, 춘계산란형, 하계산란형, 동계산란형 어종 중심, 양식시스템 중심 등으로 나누어 견학을 실시함