한다.

수행 내용	/	양식 대상종의 생리·생태 조사

재료·자료

□ 각종 양식기술서, 양식 표준 지침서, 국립수산과학원 해양수산연구정보포털, 구글 검색엔진

기기(장비 ･ 공구)

□ 컴퓨터, 프린터, 인테넷, 필기도구

안전 ･ 유의사항

□ 우량품종 개발을 위한 양식 대상종 선정에 주의가 필요하며, 육종연구를 위해서는 완전양식이 가능한 품종을 선정하여야 함.

수행 순서

□ 해면양식 대상종 선정

1. 통계청 국가통계포털에서 양식대상 품종의 일반정보를 파악한다.

(1) 통계청 국가통계포털(http://kosis.kr/) 홈페이지에 접속한다.

[그림 1-11] 국가통계포털 홈페이지

(2) 농림·어업 메뉴를 클릭한다.

(3) 어업 메뉴를 클릭한다.

(4) 해면양식의 대상종의 종류를 파악한다.

2. 국제연합식량농업기구(FAO)에서 양식대상종의 일반정보를 파악한다.

(1) 국제연합식량농업기구(http://www.fao.org/)

홈페이지에 접속한다.

[그림 1-12] 국제연합식량농업기구(FAO) 홈페이지

(2) 어업과 양식업 메뉴를 클릭한다

(3) 어종의 일반명 혹인 학명을 입력하고 조회버튼을 클릭한다.

(4) 양식대상어종의 생리 및 생태에 대한 일반정보를 습득한다.

□ 양식 대상종의 생리·생태를 조사하여 품종개량의 필요성 검토

1. 국립수산과학원에서 대상종의 생리, 생태, 종묘생산 및 양성기술을 파악한다.

(1) 국립수산과학원(http://www.nfrdi.re.kr/) 홈페이지에 접속한다.

(2) 상단에 있는 해양수산연구정보포털 메뉴를 클릭한다

(3) 우측 상단의 양식버튼을 클릭한다.

(4) 각 대상종의 표준지침서로부터 종묘생산 및 양성기술에 대한 정보를 습득한다.

[그림 1-13] 국립수산과학원 홈페이지

2. 양식 대상종 선정의 주의사항 및 품종개량의 필요성을 검토한다.

(1) 대상종의 인공수정 및 종묘생산 기술 확립의 여부를 파악한다.

(2) 대상종의 양식일반 정보를 습득하여 품종개량의 필요성을 파악한다.

(3) 품종개량을 위한 경제형질을 파악한다.

(4) 품종개량을 위한 육종방법을 파악한다.

수행 tip
• 양식 대상종의 생리 및 생태를 이해하기 위해서는 국립수산과학원에서 제공하는 품종별 표준지침서 및 관련서적 등으로 선수학습이 필요하다. • 양식 대상종의 선정을 위해서는 우선 인공수정에 따른 종묘생산 및 양성관리 기술이 확립되어 있는 완전양식이 가능한 종을 선정하는 것이 중요하다. • 개량하고자 하는 경제형질에 대한 다양한 연구결과를 참고하는 것이 매우 중요하다.

□ 어류 종묘생산 대상종의 생태적 특징 파악

1. 해산 난생어류의 생태적 특징

(1) 넙치

(가) 분포 : 우리나라 전 연근해, 일본 연근해, 발해만, 동중국해

(나) 산란 : 산란기는 2∼6월(성기는 3∼5월)이며, 암컷은 체장 30㎝에서 성숙하는 것도 있지만 대부분 체장 45㎝ 전후에서 성숙하고, 수컷은 암컷보다 성숙체장이 10㎝ 정도 작으며, 체장 45∼60㎝ 이면 14∼40만개의 알을 수차례 나누어 산란한다.

(다) 성장 : 부화 후 만 1년이면 체장 24㎝, 2년이면 35㎝, 3년이면 45㎝, 4년이면 53㎝, 5년이면 61㎝내외로 성장하며 최대 85㎝까지 성장한다.

(라) 식성 : 어릴 때에는 요각류, 젓새우류 등 소형 갑각류를 먹으며, 성장하게 되면 주로 작은 어류를 먹는 어식성으로 변하고, 그 외 새우류, 갯가재류 등 대형 갑각류와 오징어류, 패류 등을 먹으며, 산란기 중에도 잘 먹는다.

(2) 가숭어

(가) 분포 : 우리나라 제주도를 제외한 전 연안, 일본, 타이완, 중국

(나) 산란 : 5∼6월(숭어 10∼12월), 서해와 남해의 연안 지역에 산란, 산란 수온은 20℃ 전후

(다) 성장 : 성숙체장 암컷-전장 50㎝ (3세 이상), 수컷-39㎝ (2세 이상), 최대 120㎝ (8kg)

(라) 식성 : 바닥의 모래나 진흙속의 유기물을 섭취하며, 밀물 시에 표층에서 미세조류를 먹는다.

(3) 참돔

(가) 분포 : 우리나라 전 연근해, 발해만, 동중국해, 남중국해, 대만 근해

(나) 산란 : 산란기는 4∼7월이며, 산란기간 중 30∼90회 산란이 이루어지고 산란시각은 저녁때이다. 체중 1kg 정도면 20∼30만개를 산란한다.

(다) 성장 : 만 1년이면 가랑이체장 14㎝, 2년이면 19㎝, 3년이면 24㎝, 4년이면 28㎝, 5년이면 32㎝, 6년이면 36㎝, 7년이면 39㎝, 8년이면 42㎝로 자라며 최대 1m 내외로 성장한다. 수명은 50년 이며 대개 20∼30년 정도인 것으로 밝혀지고 있다.

(라) 식성 : 어릴 때에는 동물성 플랑크톤, 1년생 이후 새우류, 게류, 조개류, 오징어류, 작은 어류 등을 먹으며, 주로 오전에 먹고 오후부터 아침까지는 거의 먹이를 먹지 않는다. 수온 18℃ 이상이 되면 식욕이 왕성하고 17℃ 이하가 되면 식욕이 감퇴하고 12℃ 이하에서는 전혀 먹지 않는다.

(4) 감성돔

(가) 분포 : 우리나라 서·남해, 일본 홋카이도 이남, 발해, 황해, 동중국해

(나) 산란 : 산란기는 3∼7월로서 바닥이 자갈, 펄, 모래 등으로 해저지형이 비교적 복잡한 곳에 산란한다. 최소 성숙체장은 수컷은 체장 17㎝(2년), 암컷은 20㎝ 이지만, 5∼6년이 되면 대부분 성숙하여 산란기 동안에 수십회 산란한다.

(다) 성장 : 부화 후 만 1년이면 가랑이체장 15㎝, 2년이면 21㎝, 3년이면 26㎝, 4년이면 30㎝, 5년이면 33㎝, 7년이면 37㎝, 9년이면 40㎝ 전후로 자라고 최대 체장은 45㎝ 까지 성장한다.

(라) 석성 : 잡식성으로 3∼4㎝ 정도 자라면 요각류와 소형 단각류 등을 먹으며 더 성장하게 되면 새우류, 게류, 갯지렁이, 조개류, 소향 갑각류, 어류 등 다양한 식성을 보이며 해조류도 먹는다.

(마) 성비 : 1년생의 경우 대부분 수컷이지만, 2∼3년생은 암수 한몸으로 3년생의 50%가 성숙한 정소를 가지며, 3∼4년생에서는 암, 수로 분리된 것 외에 암수 한몸으로서 수컷의 기능을 가지는 것도 있으며, 4∼5년생부터는 암수로 완전히 분리되어 있으며, 대부분이 암컷으로 성전환한다.

(5) 돌돔

(가) 분포 : 우리나라 동·서·남해 연안, 일본 연안, 중국 연안

(나) 산란 : 산란기는 4∼7월이며, 최소 성숙체장은 수컷은 가랑이체장 13.3㎝(만 1년), 암컷은 23.8㎝(만 2년)로서 수컷의 성숙이 빠르며 해질 때를 중심으로 연안에서 산란한다. 산란 기간 중 30회 전후로 수차례 산란하고, 총산란수는 가랑이체장 38.3∼47.3㎝ 정도면 약 750만개 전후로 추정된다.

(다) 성장 : 양식산의 경우 부화 후 만 1년이면 가랑이체장 19.7㎝, 2년이면 25.8㎝, 3년이면 27.5㎝, 4년이면 28.5㎝로 자라며, 최대 전장 80㎝까지 성장한다.

(라) 식성 : 전장 10∼30㎜ 크기에서는 부유성 소형 갑각류를, 전장 10㎝ 정도 되면 잡식성이 강하여 해조류 등도 먹으며, 15㎝ 이상 성장하면 성게나 소라종류 등과 같은 저서성 동물 또는 부착성 동물 등을 이빨로 깨물어 속살을 빨아 먹는다.

(6) 점농어

(가) 분포 : 우리나라 전연안, 일본 연안, 중국 연안, 동중국해, 대만

(나) 산란 : 산란기는 11∼4월이며, 산란장은 암초지대로서 외양수의 양향을 받는 연안이나 만입구의 수심 50∼80㎝ 되는 약간 깊은 곳에 산란한다. 산란은 연 1회 이루어지고, 가랑이체장 51∼61㎝이면 약 18만∼22만개 산란하고 암수 모두 만 1년이면 성숙연령에 도달한다.

(다) 성장 : 부화 후 만 1년이면 체장 26㎝, 2년이면 36㎝, 3년이면 45㎝, 4년이면 52㎝, 5년이면 59㎝, 6년이면 65㎝, 7년이면 70㎝로 자라며 최대 체장은 약 1m 내외이다.

(라) 식성 : 성장이나 계절에 따라 서식장이 달라 먹이생물도 이에 따라 변화한다. 체장 2∼3㎝는 해조류 번식장에서 젓새우류나 단각류를 먹고, 체장 14∼20㎝주로 새우류와 그 외 작은 어류나 젓새우류를 먹는다. 체장 17∼30㎝는 어류와 그 외 대형새우류도 먹는다.

(7) 방어

(가) 분포 : 우리나라 동해, 남해, 일본

(나) 산란 : 산란기는 2∼7월로 동중국해에서는 빠르고, 북쪽으로 갈수록 늦어진다. 먼 바다에서 부유성 알을 낳고 최소 성숙체장은 수컷 69㎝, 암컷 60㎝이다. 체장 74∼90㎝ 이면 약 61만∼155만개 알을 포란한다.

(다) 성장 : 부화 후 만 1년이면 체장 25∼30㎝, 3년이면 40∼55㎝, 5년이면 60∼80㎝, 7년이면 75∼90㎝로 자라며, 최대 110㎝ 까지 성장한다.

(라) 식성 : 정어리, 멸치, 고등어, 전갱이, 숭어, 꽁치 등 어류를 주로 먹으며, 그 외 오징어류도 잘 먹는다.

(8) 참조기

(가) 분포 : 우리나라 서·남해, 발해만, 동중국해 등 수심 40∼160m인 바닥이 모래나 펄인 곳

(나) 산란 : 산란기는 3∼6월로서 남쪽일수록 빠르고 북쪽일수록 늦어진다. 산란장은 우리나라 서해안 일대와 중국 연안해역이다. 체장 30㎝정도면 3만∼7만개의 알을 산란한다.

(다) 성장 : 1년이면 전장 15㎝, 2년이면 24㎝, 3년이면 29㎝, 4년이면 33㎝, 5년이면 35㎝로 성장하며 최대 40㎝ 까지 성장한다.

(라) 식성 : 주로 새우류, 젓새우류, 단각류, 요각류 등 동물성 플랑크톤을 먹으며, 때로는 작은 어류도 먹는다.

(9) 강도다리

(가) 분포 : 우리나라 동해중부의 이북에 주로 분포, 일본 북부, 오호츠크해, 베링해, 알라스카만에서 켈리포니아만까지 분포

(나) 산란 : 우리나라 동해안에서는 12∼2월, 켈리포니아 연안에서는 수온이 11℃가 되는 11∼1월, 북해도에서는 2∼3월이며 포란수는 체장 56.5㎝에서 1,100만개 이다.

(다) 성장 : 만 1년이면 암컷은 11㎝, 2년이면 22.5㎝, 3년이면 31.4㎝, 4년이면 39.4㎝, 5년이면 43.5㎝, 6년이면 48.6㎝로 성장한다. 수컷은 3년이면 30.8㎝, 5년이면 38.3㎝로 성장한다.

(라) 식성 : 체장 1∼1.5㎝의 부오생활기에는 소형의 요각류나 섬모충류 등을 먹지만, 4㎝ 정도까지는 여러 가지 요각류를 중심으로 다모류, 단각류 등을 포식한다. 체장 4∼15㎝에서는 옆새우 등의 단각류를 중심으로 등각류, 물벼룩, 다모류, 소형 패류 등을 먹고, 15∼20㎝에서는 이매패류가 주 먹이가 되며, 40㎝ 정도에서는 정어리, 가자미류 등을 먹는다.

(10) 돌가자미

(가) 분포 :  우리나란 전연해, 일본 연해, 황해, 대만, 동중국해

(나) 산란 : 산란기는 12∼3월, 연안의 얕은 바다에 산란한다. 암, 수 모두 만 2년생이 되어야 성숙하고, 포란수는 체장 20㎝이면 20만, 30㎝이면 80만, 35㎝이면 150만개이다.

(다) 성장 : 수컷의 경우 만 2년이면 체장 28㎝로 성장하고, 3년이면 32∼34㎝, 5년이면 35㎝로 자라지만 암컷은 만 2년이면 32∼34㎝, 3년이면 37∼40㎝, 4년이면 37∼46㎝, 5년이면 39∼50㎝로 암컷이 수컷보다 성장이 빠르다.

(라) 식성 : 체장 5∼13㎝ 에서는 갯지렁이류, 젓새우류, 소형 갑각류를 주로 먹고, 14㎝ 이상이 되면 새우류와 망둑어류 등 저서동물을 먹기도 한다.

(11) 민어

(가) 분포 : 우리나라 서해연안, 발해, 황해 및 동중국해

(나) 산란 : 해역에 따라 차이가 있어 서해 및 동중국해는 7∼9월, 중국절강성의 주산군도 근처에서는 5∼6월, 장강일대에서는 7∼8월, 인천 덕적도 연안에서는 9∼10월이다, 포란수는 72만∼2,160만 립이다.

(다) 성장 : 수컷의 경우 만 2년이면 체장 28㎝로 성장하고, 3년이면 32∼34㎝, 5년이면 35㎝로 자라지만 암컷은 만 2년이면 32∼34㎝, 3년이면 37∼40㎝, 4년이면 37∼46㎝, 5년이면 39∼50㎝로 암컷이 수컷보다 성장이 빠르다.

(라) 식성 : 새우류, 게류, 소형어류, 오징어류, 멸치, 보구치, 참조기 등을 주요 먹이로 섭식한다.

2. 해산 난태생어류의 생태적 특징

(1) 조피볼락

(가) 분포 : 우리나라 동·서·남해, 일본 북해도 이남, 중국북부 연안, 발해, 황해

(나) 산란 : 출산시기는 4∼6월, 수온 15∼16℃ 전후되는 4∼6월경에 연안의 암초지대에서 전강 7㎜ 전후의 새끼를 낳는다. 포란수는 전장 33∼37㎝ (3년생)은 2만∼6만개, 42∼45㎝ (6년생)은 약 10만∼19만개, 58㎝는 약 41만개 이다.

(다) 성장 : 부화 후 만 2년이면 전장 23.5㎝, 3년이면 31㎝, 4년이면 35㎝, 5년이면 38㎝, 6년이면 40∼41㎝로 자라며 최대 60㎝ 까지 자란다.

(라) 식성 : 주로 어류를 먹으며. 그 외 새우, 게류 등 갑각류와 오징어류 등도 포식한다.

(2) 볼락

(가) 분포 : 우리나라 동·서·남해, 일본 북해도 이남

(나) 산란 : 11월 하순∼12월 초순경 교미하여 다음해 1∼2월경에 전장 4∼5㎜ 되는 새끼를 낳는다. 암컷은 체장 14.7㎝ (2년생)되어야 성숙하며, 2년생의 경우 5,000∼7,000마리, 3년생의 경우 약 3만 마리의 새끼를 낳는다.

(다) 성장 : 부화 후 만 1년이면 체장 약 9㎝, 2년이면 13㎝, 3년이면 16㎝, 5년이면 19㎝ 정도 자라고, 전장 30㎝ 까지 자란다.

(라) 식성 : 어류, 두족류, 새우류, 게류, 갑각류, 갯지렁이류 등을 주로 먹는다.

(3) 쏨뱅이

(가) 분포 : 우리나라 동·서·남해 연안, 일본 연안, 중국, 동중국해

(나) 산란 : 10∼11월에 교미하여 11∼3월에 해조류가 무성한 곳에 3∼4회 정도 3.5∼4.2㎜ 크기의 새끼를 낳는다. 암컷은 3년생, 수컷은 2년생 정도 되어야 대부분 성숙하며, 성숙한 수컷은 항문 뒤쪽에 작은 교미기가 나와 있다. 3년생 암컷의 경우 약 13,000∼15,000마리의 새끼를 낳는다.

(다) 성장 : 수컷이 암컷보다 약간 성장이 좋아 부화 후 만 1년이면 체장 7.2㎝, 2년이면 14.2㎝, 3년이면 17.9㎝, 4년이면 20.7㎝, 5년이면 22.6㎝, 6년이면 23.8㎝, 7년이면 24.7㎝로 자라고 약 30㎝ 까지 자란다.

(라) 식성 : 주로 새우, 게류 등 갑각류를 먹으며 그 외 극피동물, 연체동물, 어류 등도 포식하며 야행성 어류로서 해진 후에 먹이활동이 왕성하다.